1、马酪[mǎ lào] 用马乳等炼成的半凝固的食品。
2、硬质干酪[yìng zhì gàn lào] 干酪是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料，加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳酪蛋白凝同后。
3、醨酪[lí lào] 薄味酒。
4、酪粥[lào zhōu] 和以牛羊等乳汁的粥。
5、杏酪[xìng lào] 杏仁粥。古代多为寒食节食品。
6、酥酪[sū lào] 以牛羊乳精制成的食品。
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