佛跳墙怎么烧

来源：刀刀网

佛跳墙是一道传统的福建菜，烧制方法复杂。首先，选用高质量的海鲜、禽肉、猪蹄等材料。接下来，将材料进行预处理，如清洗、剁碎、腌制等，以增加口感和风味。然后，准备高汤，通常使用鸡汤和鱼汤。随后，将准备好的材料分别进行煮熟。此外，还需准备酱料，如砂糖、酱油、料酒等，以增添味道。最后，将煮熟的材料、高汤和酱料混合烧制，注意火候掌握，保持原汁原味和材料的口感。

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