1、用料：红薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻适量。
2、红薯去皮切片，放入锅里蒸熟，加入白糖，用勺子压成泥状。
3、加入糯米粉，如果太干可以加点水，揉成光滑的面团。
4、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状，蘸上芝麻压实。
5、放入油锅炸至金黄，饼浮起后再炸一会儿就可以了，地瓜饼就做好了。
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