螃蟹上出现果冻状物

螃蟹上出现果冻状物是螃蟹的胃。也被称为蟹尿包，位于背壳前缘，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。在饱食过后，黑色胶状物比较多，胃部则会胀起，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。

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螃蟹身上出现果冻状物可能是由于以下原因之一：

1. 螃蟹血液：螃蟹的血液含有一种叫做螃蟹血的物质，它在未凝固之前呈现出果冻状的状态。当螃蟹受伤或死亡时，血液可能会渗出并凝固在身体表面，形成果冻状物。

2. 卵黄：如果是雌性螃蟹，身上的果冻状物可能是卵黄。在繁殖季节，雌性螃蟹会产卵，有时这些卵会外露在螃蟹的腹部或身体上，呈现出果冻状的形态。

3. 寄生虫：某些寄生虫或寄生菌可能会感染螃蟹的身体，导致产生异常的果冻状物。这可能是疾病或感染的迹象，需要注意。

如果你发现螃蟹身上出现果冻状物，建议你谨慎处理，并咨询相关专业人士，如海洋生物学家或兽医，以获取准确的诊断和建议。

螃蟹里面有白色的果冻一样的是什么?

螃蟹里面有白色的像果冻一样的是蟹膏。

蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

古人咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹之鲜美。此乃实指蟹的不同部位。“蟹黄”，就是雌蟹体内呈条状的紫褐色的叶状卵巢（熟后变）；“脂膏”，指雄蟹无色透明胶状的精囊，熟后呈桔红色块状，有“胸中藏琥珀”之称。

“嫩玉”指螯肉，即甲壳里洁白细嫩的蟹肉如脂如玉。至于形容蟹“口吐明珠”，那是蟹于水中呼吸时吐出二氧化碳和水形成的泡沫，视之晶莹透明，恰好证明这只蟹是鲜活之物。

螃蟹里面有黑色的果冻一样的是什么?

这种东西是“蟹膏”。黑色膏状物叫做蟹膏，主要由雄性螃蟹精囊中的与器官构成，呈现果冻形状。它是生殖腺体，这是公蟹强壮与成熟的标志，蟹膏在自然状态下为青白色半透明果冻状，蒸熟后，就变成半透明、粘粘的膏状。

简介

蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

螃蟹里的透明糊状物是什么东东？可以吃吗？黏黏的，像果冻一样

蟹膏。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

扩展资料

注意：蟹的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄和蟹膏，每百克蟹黄、蟹膏中胆固醇含量高达400毫克以上。虽然2016版《中国居民膳食指南》中放宽了每人每日的胆固醇摄入量，但血脂异常的人还是要有所，切勿过量食用。 

另外，普通人吃螃蟹每次最好不要超过两只，每周不要超过三次；患有冠心病、高血压等疾病的老年人，年龄较小的儿童以及患有糖尿病、肾脏疾病的人不宜食用。

参考资料来源：人民网-吃蟹黄、蟹膏有致癌风险？来源正规便无需过多担心

活蟹外面有果冻样的什么东西？

断肢或破损后，鲜活的河蟹会流出部分血液，与空气中氧气结合形成血蓝蛋白，呈现淡蓝色果冻状。失血后的河蟹可以吃，不过随着血液蛋白质的流失，螃蟹鲜香度会略有降低。一般选择肢体完整，活力好，干净整洁的做为优等蟹。

大闸蟹里面有白色的胶状是什么东西

蟹膏。

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹膏是雄蟹精囊的与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

扩展资料：

吃蟹黄、蟹膏对身体无害：

生长在安全水域里的螃蟹，其重金属含量微乎其微，谣言中有致癌风险的螃蟹，应仅来自纽约特定的被污染水域。目前，国内大部分螃蟹是人工养殖的，其生长环境具有可控性，可放心食用。其次，污染物最容易集聚的地方不是蟹黄、蟹膏。

从生物角度分析，螃蟹的消化、排泄系统容易积累环境中的污染物，而不是蟹黄、蟹膏。食用时应避开蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位。最后，不要过量食用。蟹的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄和蟹膏，每百克蟹黄、蟹膏中胆固醇含量高达400毫克以上。切勿过量食用。

参考资料来源：

百度百科-蟹膏

人民网-吃蟹黄、蟹膏有致癌风险？来源正规便无需过多担心

螃蟹蒸好后,蟹打开,身体中间两旁的透明的果冻一样的是什么?能不能吃?

煮熟的螃蟹体内有透明的膏叫做蟹膏，可以吃的。

蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

扩展资料：

注意事项

它含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

适宜人群

一般人都可食用，但因其胆固醇含量与鸡蛋相当，因此冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄、蟹膏。

据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。

螃蟹上出现果冻状物

螃蟹上出现果冻状物是螃蟹的胃。也被称为蟹尿包，位于背壳前缘，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。在饱食过后，黑色胶状物比较多，胃部则会胀起，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。

螃蟹上出现果冻状物是螃蟹的胃。也被称为蟹尿包，位于背壳前缘，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。在饱食过后，黑色胶状物比较多，胃部则会胀起，但这属于正常范畴，摘除黑色胶状物后即可正常食用。

煮熟的螃蟹有白色黏黏的果冻样的东西是什么

准确的说是这样的。

蟹黄是母蟹的卵子，就是你所说的物质；蟹膏是公蟹的精子，部分是脂肪，应该是黄，白色。你所说的白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。但在公蟹不是特别成熟的时期，蟹膏是的，但在阴历重阳节之后，是蟹黄特别饱满的时期，那时蟹膏就变成白色的了。

蟹黄和蟹膏都是可以食用的，不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在。

螃蟹里的白色胶状物是什么

螃蟹里的白色胶状物是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物，自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后，为半透明、粘粘的，还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

螃蟹里的白色胶状物是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物，自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后，为半透明、粘粘的，还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

螃蟹里面有黑色的果冻一样的是什么？

那是大闸蟹的胃。

蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃，也被称为蟹尿包。

大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了。

因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。

大闸蟹食用注意事项

1、死蟹不能吃

大闸蟹生活在水中，除了喜欢吃活鱼活虾，对微生物等也尤为喜爱，这导致大闸蟹很易滋生细菌。活蟹会通过体内的新陈代谢将菌排出体外，而一旦死亡，细菌大量繁殖，分解蟹肉的同时，更产生毒素。若食用死蟹，很容易引起食物中毒，轻则恶心、呕吐、腹痛；重则脱水、抽搐甚至休克。

2、生蟹不能吃

由于大闸蟹体内细菌较多，只有蒸煮足够长的时间，才可将菌完全杀死。在烹饪时，切不可过于心急，应耐心等待至大闸蟹完全蒸熟才可食用。一般而言，蟹需要蒸15分钟左右（以水沸时开始计算），保险起见，可再焖2-3分钟。

3、现蒸现吃

大闸蟹蒸熟后最宜当天吃完，不要隔夜。因为蟹熟后十分容易发生变质；同时，蟹的风味也会损失很多。因此大闸蟹还是现蒸现吃最好，如果需要隔夜，用保鲜碗装好放入冰箱，第二天食用时一定要再次用大火蒸煮。