米线怎么泡比较快

来源：刀刀网

方法一，1、将米线放入清水中，加入少许食用油，2、用最大火候加热沸腾，3、转小火，待米线全部浮出水面，4、再继续加热2-3分钟即可。
泡好的米线口感会比较松软，口感也不会太韧，而且时间也比较短。
另一种泡米线的方法是将米线放入热水中，加入少量食盐和少量油，搅拌均匀，使其无颗粒状，再待米线完全浮出，用勺子捞起即可食用。
此方法耗时稍长，但口感更柔软。

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