东北小鸡炖蘑菇的正宗做法

来源：刀刀网

东北小鸡炖蘑菇的正宗做法如下：1、准备好食材鸡肉剁块鸡杂洗净蘑菇泡水（2小时）。
2、用葱姜蒜八角炝锅，加入鸡肉翻炒，加入生抽、老抽，白糖，翻炒上色。
3、加水没过食材炖约50分钟。
4、加入蘑菇（和泡蘑菇的水），鸡杂炖15分钟，加入粉条再炖10分钟，加入盐调味，撒上葱花，出锅即可。

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