1、青色带有黄色的香瓜最甜。相信吃过香瓜的朋友都知道，香瓜绝大部分外表的颜色看起来都是绿色加白色的，也就是说是浅绿色。而随着不断成熟之后，也有一些相关的颜色会变成青色，然而通过香瓜外表的颜色是可以辨别香瓜的成熟度的，在选择相关的时候，最好选择外表青色，并带有一些黄色的，这样的香瓜往往是自然成熟的，并且成熟度是刚刚好的，甜度自然会很高。
2、重量重的最甜。很多朋友在挑选香瓜的时候，都会喜欢买个头比较大的香瓜，认为这样的香瓜里面的果肉一定会非常的充足，但其实一个香瓜果肉是否充足和香瓜的甜度与香瓜的个头大小是没有任何关系的，在挑选香瓜的时候，我们最好可以将同等级的香瓜放在手里面，然后掂量一下重量，同等大小一定要选择重量最重的那一个，一般这样的香瓜吃起来口感是最好的，味道也是最甜的。
3、瓜脐大的最甜。在挑选香瓜的时候，我们也可以看一看香瓜的底部。一般香瓜的底部又圆又大的话，这样的香瓜味道一定是最好的，并且成熟度也是最高的。
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