银耳汤
材料：30克银耳、适量冰糖
做法：
1、先将银耳泡发好，并摘除黄色部分，用剪刀剪碎。
2、将银耳放进砂锅内，并兑入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煲50分钟。
3、加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。
银耳莲子羹
材料：30克干银耳、30克莲子、5个红枣、适量冰糖
做法：
1、将银耳泡发洗干净之后，去蒂，撕成小片，把红枣和莲子都洗干净。
2、把所有的材料都放进锅中，在锅中倒入4-5碗水，熬煮大约两小时到所有材料都煮熟烂。
3、然后加入冰糖调味即可食用。
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