山药和什么不能一起吃_山药不能和什么同吃

山药和什么不能一起吃_山药不能和什么同吃

阻碍人体对山药的吸收

中药山药表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，味淡、微酸，嚼之发黏，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目的功效。作为主粮和蔬菜，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，此外，鲫鱼药用价值也极高，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。但是山药不能和鲫鱼一起食用，因为鲫鱼会影响人体对山药营养素的吸收。

禁忌搭配理由：鲫鱼会影响人体对山药营养素的吸收。

山药：可健脾补肺

鲫鱼：可除湿利水

中医专家的话

山药养阴助湿，所以湿盛中满，或有积滞、有实邪者不宜。食用山药因其有收敛作用，所以感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用。

山药的产地

河南、山东、河北、山西、湖北、江西。

果期

8～10月。

【释名】又名：薯蓣、土薯、山薯、山芋、玉延。

【性味】性温、平，味甘，无毒。

【归经】归脾、肺、肾经。

【功效】益肾气，健脾胃，止泻痢，润肤养发。

【主治】脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泻久痢、肾气亏耗、消渴尿频、遗精早泄。

对症药膳

山药枸杞炖牛肉

材料枸杞10g，山药600g，牛膝肉500g，盐2小匙

做法

1牛肉切块、洗净汆烫捞起再冲净；山药削皮洗净切块。2将牛肉盛入煮锅，加7碗水以大火煮开，再转小火慢炖1小时。3加入山药、枸杞，续煮10分钟，加盐调味即可。

功效

牛肉既能够补气又能补血，搭配补气功效显著的山药和滋阴补血的枸杞，能缓解气血亏虚引起的疲倦乏力、抵抗力下降等症状。