蒸锅里的水可以喝吗
我们在用蒸锅蒸食物后锅里会有剩余的水，有些人觉得将蒸锅里的水倒了很可惜，就留着饮用，或用来煮粥煮饭，这对健康极为不利。
我们平时饮用的水里面，含有微量的盐和亚盐，它们都属于无机盐。水在蒸锅里长期蒸煮，水分不断蒸发掉，这样就使无机盐的浓度相对的增高了，而且其中还有一部分盐被还原为亚盐。而亚盐对人体是有毒害的，它会使血液中携带氧气的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白，使人体出现以缺氧为主要表现的中毒症状。
还有几种水也是不能喝的：炉灶上沸腾了很长时间的开水；在热水瓶中放了几天的不新鲜的温开水；经过多次反复煮沸的残留开水；开水锅炉中隔夜重煮的开水，因为这4种水中与蒸锅里的水一样产生有毒物质，危害健康。
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