1、首先银鳕鱼解冻，去皮去刺，挑肉。
2、银鳕鱼肉用搅拌机打成鱼蓉。
3、加入玉米淀粉，打入蛋清拌匀。
4、挤到锡纸上，放入芝士棒，卷起。
5、锡纸两头拧紧，用蒸锅蒸35分钟。
6、美味的银鳕鱼香肠就按完成了。
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