1、制作糖粉可以用白砂糖和玉米淀粉，白砂糖的种类分为细砂糖和粗砂糖，这两种糖都可以制作，冰糖也可以用来制作，而且冰糖制作要比白砂糖好，在放进料理前，要先把冰糖弄碎。
2、利用搅拌级来制作糖粉非常简单，将白砂糖和玉米淀粉按10：1混合后倒入搅拌机，使用搅拌机是半分钟停5秒，大约3分钟后，就可以将糖粉倒出来过筛，这样自制糖粉就完成了。
3、只制作时，一定要用玉米淀粉，玉米淀粉可以吸潮，防止糖粉结块，如果是 别的淀粉就不会有这种功能，而且最好要按正确的比例和糖混合。
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