1、主料：鸡蛋1500g、食盐300g。
2、辅料：八角适量、花椒适量。
3、花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。
4、用了一个干净的坛子，倒入盐。
5、倒上晾好的花椒水。
6、加入洗好并晾干的鸡蛋上面放个盘子压着鸡蛋。
7、外面套上方便袋封口。
8、腌45天左右拿出来煮熟即可。
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