1、原料：瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。
2、把瘦肉切粗条。
3、适量面粉，淀粉，盐，蚝油，花椒粉。
4、戴上一次性手套抓匀，腌二十分钟。
5、适量面粉，淀粉，盐，两个鸡蛋。
6、适量水搅成稠酸奶糊。
7、腌好的肉条放入，挂匀糊。
8、油锅六七成热一条条放入炸制。
9、炸至色泽金黄捞出捞油。
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