1、土豆去皮洗好，西红柿洗好。
2、土豆切片，西红柿切块备用。
3、炒锅里放油。
4、油热后放入土豆片煸炒，一边炒一遍放入花椒面，盐。
5、土豆片有7成熟时，放入西红柿。
6、西红柿翻炒以后，就会出现一层糊裹到土豆片上。
7、土豆片完全成熟后，放味精。
8、装盘出锅。
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