怎样鉴别红薯黑斑

首先是去看，看番薯的凹陷处，受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，正常的因该是跟表皮颜色一样的，变质的多是颜色较灰暗较深，甚至有灰白灰绿黑灰等颜色，薯心变硬发苦。

其次是嗅，正常的番薯有一种块茎跟泥土混合的气味，气味较淡，不刺鼻，反之气味刺激难闻的多为变质的。

红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。

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一、红薯黑斑病形成

又叫黑疤病，是红薯的主要病害，此病从育苗期、大田生长期和收获储藏期都能发生，引起死苗、烂床、烂窖，造成严重损失，病菌深入薯肉下层，使薯肉变成黑绿色，味苦。

病部木质化、坚硬、干腐。且病薯含有毒物质（莨菪素），不能食用。因此彻底消灭黑斑病是保障红薯生产的重要环节。

二、防治措施

选择抗病能力强的优良品种，建立无病留种地；育苗前用50%多菌灵可湿性粉剂加新高脂膜800倍液浸种5分钟处理好种薯，对于移栽前的幼苗可用50%乙基托布津500倍液加新高脂膜800倍液浸苗10分钟，进一步杀菌。

加强管理

适时中耕保墒，合理追肥，并喷施新高脂膜800倍液保护肥效，在红薯分枝结薯期后适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保红薯的优质高效和丰收。

药剂防治

发病初期应根据植保要求喷施针对性药剂（如50%多菌灵可湿性粉剂、75%白菌清500倍液）进行灭杀，每隔7-10天1次，连喷3-4次；并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，巩固防治效果。

参考资料来源：百度百科——红薯黑斑病