徐州的美食

来源：刀刀网

该美食有地锅鸡、鼋汁狗肉、徐州烧烤。
1、地锅鸡：现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，其色泽金黄，口感鲜滑，是徐州人民十分喜爱的美食。
2、鼋汁狗肉：沛县狗肉自古闻名，其味道鲜美，除用料讲究、火候掌握的好外，关键是用原汤炖煮。原汤的时日越久，煮出来的狗肉越香，吃的时候再蘸点花椒，风味十足。
3、徐州烧烤：徐州的烧烤有一个特色是烤的东西多，比如烤青椒、烤青菜、烤蘑菇等，是徐州人民夜宵的不二选择。

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