怎样鉴别小麦胚芽的真假

来源：刀刀网

该方法如下：
1、观察颜色与形状：优质的小麦胚芽颜色呈浅金黄色，形状大小均匀、圆润饱满，而劣质的小麦胚芽颜色黯淡无光，形状呈细碎状。
2、闻气味：优质的小麦胚芽闻起来有淡淡的青草香味或鱼腥草根味，而劣质的小麦胚芽气味淡薄或无气味。
3、观察冲泡情况：优质的小麦胚芽在冲泡后不会马上沉底，而劣质的小麦胚芽会很快沉底，且冲泡后的液体较为浑浊。

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