花青素是一种天然存在的水溶性色素，扮演着身体抗氧化的重要角色，能有效延缓皮肤衰老。除了使用护肤品外，日常饮食中增加花青素含量高的食物也是保持年轻的关键。以下是十大花青素含量高的食物推荐，让我们一同了解。
1. 黑枸杞：被誉为花青素之王，每100克黑枸杞的花青素含量高达3690毫克。每天只需一小把，就能满足人体所需的花青素。黑枸杞素有“黑金”之称，不仅花青素含量高，还富含健脾补肾、益精明目、养血等功效。
2. 黑米：原产自中国，被称为补血米或长寿米。黑米不仅花青素含量高，还富含多种矿物质，有助于改善贫血、增强抵抗力，并具有强烈的饱腹感。
3. 黑芝麻：日常生活中常见的食物，具有养发乌发、营养补给的功效。其含钙量高，约为牛奶的七至八倍，对身体健康大有裨益。
4. 紫茄子：紫皮茄子在日常生活中十分常见，原产自印度，在汉晋时期传入中国。每100克紫皮茄子中，含有约587毫克的花青素，营养价值远超其他品种。
5. 蓝莓：浆果之王，原产于加拿大东部和美国东部及南部。100克蓝莓中的花青素含量约为573毫克，能补充人体所需的花青素，还有延缓衰老、改善视力、增强免疫力的作用。
6. 黑树莓：口感美味且营养丰富，与蓝莓一样，黑树莓中的花青素含量也非常丰富。此外，它还富含维生素C，被誉为“生命之果”。
7. 桑葚：在中国有4000多年的栽种历史，是纤维含量最高的十大食物之一。桑葚不仅营养价值高，花青素含量也较高。它可以泡水、泡酒或制作果酱。
8. 黑葡萄：蕴含丰富的钙、钾、磷、铁及维生素B1、B2等营养元素。相比浅色葡萄，黑葡萄的营养价值更高，其中富含的花青素具有显著的保健作用。
9. 紫薯：原产自南美洲，不仅蛋白质含量高，还富含维生素K和维生素C。其花青素含量达到20～100mg/100克，具有很强的抗氧化作用，且热量和脂肪极低，饱腹感强。
10. 紫甘蓝：在我国广泛栽种，叶片中花青素含量或比例较高。此外，它还含有碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A等营养元素。经常食用紫甘蓝有助于保护人体健康，对皮肤健康也有益。
