膨体精灵耳是一种甜点，以下是制作步骤：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 40克
- 中筋面粉 40克
- 玉米淀粉 40克
- 牛奶 40ml
- 食用色素 少量
- 泡打粉 1/4小匙
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色发白，变得蓬松。
2. 把中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合在一起，筛入1中，用刮刀搅拌均匀。
3. 将牛奶加入混合物中搅匀，使面糊变得柔软。
4. 加入适量的食用色素，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入一个面袋中，将面袋口剪成小孔。
6. 将锅中的油预热至适当温度（约170℃），将面袋挤出小圆球，并缩短距离，使其形成一个耳朵的形状。
7. 将小圆球放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。
8. 最后，用糖粉装饰即可。
温馨提示：在炸制过程中，需要注意火候和时间，避免过度炸制。同时，在添加食用色素时，应根据个人喜好适量添加。
