生亚麻籽是可以食用的，但需注意控制摄入量。
生亚麻籽含有天然的氰甙，这些氰甙在人体内能释放出氰酸酯，与硫分子结合形成硫氰酸盐。虽然通常情况下，适量摄入硫氰酸盐并不会对甲状腺功能产生显著影响，但过量摄入确实有时会对甲状腺功能造成影响。根据研究，一个人需要消耗约8杯磨碎的生亚麻籽，才可能发生急性氰化物中毒。而在推荐的每日摄入量范围内，即从约1至2汤匙的氰化氢释放量来看，这一数值远低于急性毒性剂量。对于成人而言，每天摄入30毫克到100毫克的量，由于人体具有定期排毒的能力，这些剂量通常不会构成问题。然而，过快或过量摄入生亚麻籽可能会导致某些人出现温和的消化问题。
因此，虽然生亚麻籽具有一定的营养价值，但在食用时应遵循适量原则，以避免可能的不适症状。建议根据个人体质和需求，在专业人士的指导下合理食用。
