花生不仅养胃，还是一味中药，适用于营养不良、脾胃失调的人群。其滋养补益的功效有助于延年益寿，因此民间有“长生果”的美誉。
根据《本经逢原》的记载，“长生果”能强健脾胃，对于饮食难以消化的人群尤为适宜。书中还提到，有人担心花生与黄瓜同食会产生不良反应，但作者曾尝试两者同时食用，并未发现明显的副作用，因此将这一观点提出。
花生是一种一年生草本植物，其根部富含根瘤。茎和分枝均有棱，叶片纸质且对生，叶柄基部抱茎。叶片的形状为卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘有睫毛。叶脉边缘互相联结成网状。花长约8毫米，苞片呈披针形，花冠为黄色或金黄色。旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，形状为长圆形或斜卵形。花柱延伸于萼管咽部之外。花生的荚果膨胀且厚实，花果期主要在六到八月。
