枇杷果的果皮可食用。枇杷皮，又称枇杷木白皮，与枇杷叶功效相似。枇杷不仅是一种美丽的观赏植物，也是一种果树。其果实味道甘酸，可直接食用，也可用于制作蜜饯和酿酒。此外，枇杷的木材呈红棕色，常被用于制作木梳、手杖、农具柄等。枇杷生长迅速，结果早，嫁接后3-4年即可开始结果，10年后进入盛果期，20-40年产量最高，之后产量逐年下降，70-100年进入衰老期。而实生树的寿命更长，但结果相对较晚。
枇杷品种繁多，通常根据果肉色泽和果形进行分类。按果肉色泽可分为红肉类和白肉类。红肉类生长强健，产量高，果皮厚且耐贮藏，适合制作罐头和加工产品；而白肉类果皮薄，肉质细腻，但生长较弱，产量低，更适合鲜食。按果形则可分为圆果类和长果类，前者核多，后者核少。
