大蒜的浇水频率通常在种植后的头几天内较为频繁，大约每2-3天浇一次水，以帮助土壤沉降并为植株提供初始的水分。随着气温的下降，特别是在寒冷的季节，浇水间隔可以适当延长至每3-4天一次，以避免过多的水分导致根部烂掉。浇水时最好使用温和的室温水，避免使用温度过高的水，这可能会伤害到大蒜幼苗。
在大蒜生长的早期阶段，确保土壤始终保持适当的湿度是很重要的。这通常意味着在植株初期生长时，大约一周内需要浇透水，之后可以减少浇水频率，每隔2-3天浇水一次。在低温条件下，可以进一步减少到每3-4天浇水一次，以防止水分过多造成的土壤缺氧。
对于室外种植的大蒜，预防雨水长时间浸泡同样关键。如果天气预报显示有雨，可以考虑搭建临时遮盖物，以防雨水直接冲刷和浸泡大蒜。如果大蒜已经被雨淋湿，那么在雨后要及时排除多余的积水，以免造成根部腐烂。
在大蒜的成长期间，施肥也是必不可少的。在幼苗期，追肥可以使用腐熟的有机肥料，这有助于刺激植株的早期生长。而在根茎膨大期，则应侧重于使用富含磷和钾的复合肥料，这有助于大蒜的根茎健康生长。
由于大蒜对强光敏感，过强的光照会导致叶片枯黄，影响其正常生长。因此，在生长期间，需要适当遮荫，可以通过使用遮阳网等覆盖材料来减少阳光直射，保护植株免受伤害，并进而提高产量。
定期监控大蒜的生长状况，及时处理可能出现的病虫害问题。一旦发现病虫害，要立即摘除受感染的部位，并采取措施防止病情的进一步扩散。此外，每隔一周喷洒一次除菌药剂，可以帮助清除土壤中的病菌，保持土壤清洁，是防治病虫害的重要手段。
