1. 在锅中加入适量清水，将干面条平铺在蒸蓖上。
2. 在面条上轻抹一层植物油，然后蒸制2分钟。期间，可以在面条表面喷洒一些水，这样做可以防止面条过于干燥，并且由于有一层油的包裹，喷水后的面条不会粘连。
3. 在蒸面条的同时，准备配菜。将猪肉切成细丝，宽度可根据个人喜好调整；将蒜薹去掉头部后切成段；将辣椒切成段。
4. 在炒锅中加入适量食用油（如果没有大油，也可以使用植物油），放入葱姜爆炒，随后加入肉丝，加盐和酱油调味翻炒。
5. 放入蒜薹和辣椒等蔬菜继续翻炒，并加入适量水。由于后面要拌面条，所以要比平时炒菜时多放一些盐。当菜快要熟透时，加入辣椒丝。炒好的菜应当带有适当的汤汁。
6. 面条蒸好后，关火并将面条倒入炒菜的锅中，快速搅拌均匀。
7. 将拌好的面条放在铺有笼布的蒸蓖上，再蒸制10-15分钟。这样，松散且油润的蒸面条就完成了。（由于第一次蒸制时忘记拍照，成品图是后来拍摄的，因此与前面的步骤中使用的菜量稍有差异。）
