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面包添加什么防腐剂能保持六个一

来源:刀刀网


防腐剂如下:
1、丙二醇:丙二醇是一种常用的食品防腐剂,能有效抑制细菌和霉菌的生长,延长食品的保质期。
2、酸类:常用的酸类防腐剂包括柠檬酸、醋酸和脱氢醋酸等。可降低食品的pH值,创造不利于细菌生长的环境。
3、酵母抑制剂:如酶处理的面团中添加抑制酵母生长的物质,可以延缓面包的变质。

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