2、将鱼段放入容器中,加入料酒、盐、生抽、老抽、姜蒜葱,腌制20分钟左右。
3、在锅中倒入适量的油,加入腌制好的鱼段,用中小火慢炒,待鱼肉变色后,加入姜蒜葱继续煸炒。
4、加入适量的清水,煮开后加入生粉勾芡。
5、最后加入适量的盐和少许生抽调味,装盘,撒上葱花即可。
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