1、矿泉水瓶保存法。把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。把虾头朝下一个个地装入瓶子中，然后往里面倒上清水，水量一定要灌满整个瓶子才行。这样再把瓶盖拧紧，保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了，每次拿一瓶出来即可。
2、白糖保存法。买回家的大虾用清水清洗干净，控干水分，准备一个保鲜盒，把大虾一层一层放进去。每放一层大虾，就要往上面撒上一层白糖，直至大虾全部铺完为止，在上面再均匀撒上一层白糖。这样把保鲜盒密封好，同样放在冰箱里冷冻就好了，随吃随拿。
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