浙江大学医学院附属第一医院。螃蟹和洋葱可以一起食用,但需适量、避免空腹:1. 营养丰富:螃蟹和洋葱含有多种营养物质,可以为身体补充所需。2. 具有中和作用:两者性味相反,但可以中和性味,一起食用后可以让其含有的营养物质变得更加丰富。3. 注意避免过量和空腹食用:螃蟹和洋葱若空腹食用或一次性吃太多,可能会对肠胃黏膜造成刺激,引起腹泻的症状。螃蟹也不适宜脾胃虚寒、高血压、冠心病、高血脂等人群。
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螃蟹能和洋葱一起吃吗
螃蟹能和洋葱一起吃。
用料:
大闸蟹 4只 洋葱 50g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 调和油 适量 柿子椒 1个
做法:
1、四只螃蟹刷洗干净。
2、去壳去鳃,切成两半。
3、洋葱切大块,姜和辣椒切丝,蒜头拍碎。
4、锅中加油爆香蒜头。
5、爆香姜和辣椒丝。
6、倒入洋葱翻炒。
7、洋葱出香味后倒入蟹块。
8、加适量水煮开。
9、加生抽调味。
10、最后洒上葱段即可。
扩展资料:
螃蟹选购技巧
1、看
优质蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹部为白色,金爪丛生黄毛,色泽光亮,脐部圆润,向外凸,肢体连接牢固呈弯曲形状,个大而老健,如果背呈,则肉较瘦弱。另外,如果是活动有力,四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
2、掂
对经眼看外观符合要求的蟹,要逐个用手掂一掂它的分量,手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹,因为这些蟹常常会被五花大绑。
3、剥
剥开蟹的脐盖,若壳内蟹黄多、整齐,凝聚成形,则此蟹为好蟹。
4、拉
如果购买的是已死的海蟹,要观察蟹的腿,完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹,若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。
参考资料:百度百科——洋葱炒蟹
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