1、据相关资料考证，端午吃鸡最早的文字见于许慎《说文解字》，“食鸡习俗早于屈原去世多年”。西晋周处在《风土记》中记载“于五月五日及夏至炖之”，由此可见古人端午吃鸡有着很长的历史。
2、“端午安康，“剪”鸡行事。”旧俗认为蛇、蝎等会趁着端午时节出动，人们剪纸公鸡贴在门上，以避开五毒。此外，端午节还有挂艾草与菖蒲用来驱病、防蚊、辟邪。
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