饮食不均衡B群也跟着流失
维生素B群属于水溶性维生素之一,会随着尿液排出体外;郭贻芳药师说,但随着饮食逐渐精緻化,加上许多民众总是叁餐在外解决,工作压力大,或有酒瘾等现象,都有可能产生维生素B群缺乏的现象。
B群助人体细胞代谢
郭贻芳药师进一步说明,B群包括维生素B1、B2、B6、B12、生物素、胆碱、烟碱酸等,至少15种以上营养成分,能帮助代谢人体细胞,且产生能量,当某种维生素B缺乏时,就会连带影响到其他维生素B的作用,也因此若只补充某种维生素B,就可能造成细胞活性增加,相对会使人体对其他维生素B群需求量也跟着增加。
乱吃B群小心反伤身
人体虽能自行制造某些维生素B,但仍需有像是益菌、乳糖等原料协助,一旦饮食不均衡,生产的维生素B也会受到影响;郭贻芳药师提醒,但若一味补充维生素B群,也要注意剂量单位,否则万一吃多了,不但没补充到营养,反造成肝脏负担,影响健康,得不偿失。
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