泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所接受，但由于养殖泥鳅的池塘一般较浅，且多为静水状态，所以养殖水质容易恶化，因此，放养密度要恰当，并经常加注新水，以保持水质清新。 泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。
泥鳅放养后，根据水质情况适时施用追肥，以保持水质一定的肥度，使水体始终处于活、爽的状态。除了要有足够的水量之外，还需要具备相应的水质条件，其中最重要的是：
1、含适量的溶解盐类；
2、溶氧丰富，几乎达到饱和；
3、含适量植物营养物质及有机物质；
4、不含有毒物，PH值在7左右。
泥鳅的生长好坏和水中溶氧量呈正比，水中溶氧量高时，泥鳅摄食旺盛，泥鳅的耗氧量也随着增加，新陈代谢随之加快，有利于泥鳅的生长。
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