用料：红薯，面粉，豆芽，青椒，葱，干红椒，醋，海鲜酱油，糖，盐，鸡精。
步骤：
1、将红薯蒸熟后去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150摄氏度度烤8分钟；
2、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝；
3、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香；
4、放入饼、青椒，豆芽，翻炒，再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐 、鸡精；
5、再炒3分钟左右即可。
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