小米粥如果没有煮熟，吃了之后会闹肚子，所以小米粥一定要煮熟之后再食用，具体来说，煮小米粥的时候需要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换成文火，等粥变得粘稠且小米都炸开花的时候才能关火，在刚放入米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免小米粥糊在锅底，此外，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，小米粥也比较容易熟。
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