酸菜梭鱼做法如下：
用料：梭鱼600克、酸菜300克、花椒2汤勺、干辣椒2个、胡椒粉二分之一勺、料酒2勺、味精1茶勺、干淀粉1汤、勺适量、葱适量、姜适量。
梭鱼去鳞、腮及内脏、腹内黑膜清洗干净，切成2厘米宽的段，用料酒、胡椒粉、干淀粉上味。干辣椒剪成段，葱姜蒜切片。、胡椒粉、干淀粉上味。干辣椒剪成段，葱姜蒜切片。起油锅，先把花椒放入炒香，再放入干辣椒、葱姜蒜片炒出香味，再放入酸菜炒3分钟。加适量清水大火烧开5分钟，放入梭鱼段再煮3分钟，加味精、白醋调味即。注意事项：
酸菜要炒香以后再加水会更香，少加盐。鱼放入锅中以后，不要搅拌，以免破碎。
Copyright © 2019- gamedaodao.com 版权所有 湘ICP备2022005869号-6
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务