主料：泥蒿250克、瘦肉200克；
辅料：油、盐、蒜、酱油；
步骤：
泥蒿洗干净切断备用；瘦肉切片用油盐腌好备用；热油锅，放蒜；把泥蒿炒熟后盛起；把腌好的瘦肉下锅翻炒；泥蒿下锅翻炒，加盐调味即可。注意：泥蒿不易炒熟，可适量加水盖锅煮2至3分钟。
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