不用冰箱储存方法：
1、买带根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处即可。
2、将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干，或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄。
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