1、柠檬皮也含有丰富的营养，如黄酮、柠檬酸等，还含有丰富的膳食纤维。在榨汁机中绞碎后，它的营养成分还在，想食用也是可以的。
2、柠檬皮的酸度还是很大，直接食用，会伤害口腔黏膜和胃，最好还是用来泡水喝。
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