客诉餐具不搭配怎么回复

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首先要专心聆听，向客人道歉，然后想办法平息客人的不满。
遇到客人投诉时，无论客人的意见是否正确，都要专心聆听，向客人道歉，然后想办法平息客人的不满(按照正确对待客人投诉的7点去做好)。千万不能和客人争论，有时明知客人不对，也要尽量运用语言技巧。使客人感到他是被尊重的。
顾客投诉心理：1、情绪的爆发和宣泄。2、求应得到补偿。3、陈需要的协助。4、得到对方的重视5、得到尊重。6、需要面子登型装B

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