1、电饭煲焖煮法。电饭煲里加水煮开后打至保温档，重复三到四次即可。
2、碱面法。煮红豆时加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟即可。
3、保温法。红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，几分钟后即可完成。
4、干炒法。把豆子放入炒锅中进行干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法。将豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，即可开花。
6、冷冻法。将豆子用热水泡开后，放入冰箱冷冻，第二天小煮一会儿即可。
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