红薯怎么做面点 红薯家常面点做法步骤

可以做红薯馒头，具体做法如下：

1、红薯2个、发酵粉5克、面粉800克。

2、将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。

3、蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过一下筛。

4、将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉，活成光滑的面团，并放在面盆中加盖发酵。

5、待面团发至2倍大，用手按下不回弹就发好了，面板上放少许面粉，取出发好的面团放在面板上揉匀排气。

6、将排好气的面团用擀面杖擀开，擀开后用刷子在表面刷一层清水，再慢慢卷起。

7、用刀将卷好面团切成一个个馒头坯子，笼屉内刷上一层薄油，将坯子一个个摆入，之间要留一定的空隙，盖上盖醒发20分钟再开火蒸制。

8、大火上气后，蒸20分钟，馒头就蒸好了！蒸好后关火焖5分钟再打开锅盖。

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将红薯去皮洗净，切成块状。放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。制作红薯泥：蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状。如果红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过筛，以获得更细腻的口感。和面发酵：将放温的红薯泥加入面粉中，并放入发酵粉。活成光滑的面团，放在面盆中加盖发酵，直至面团发至2倍大，用手按下不回弹。揉面排气：面板上放少许面

1. 红薯夹心馒头材料：红薯、面粉、发酵粉。做法：将红薯蒸熟后捣成泥，与面粉、发酵粉混合揉成面团，发酵一次后整形蒸熟。夹心可以加入红糖或豆沙，口感松软香甜。2. 红薯发糕材料：红薯泥、面粉、发酵粉。做法：红薯泥与面粉、发酵粉混合发酵，蒸制后形成蓬松软糯的发糕，是传统小吃。3. 红薯蝴蝶花卷...

首先，准备好所需材料：红薯2个、发酵粉5克、面粉800克。接着，将红薯去皮并洗净，切成块状，放入蒸锅中蒸熟。如果条件允许，也可以使用高压锅进行压制，这样可以更快地使红薯变软。蒸熟后的红薯需要趁热用擀面杖捣成泥状。如果红薯的粗纤维较多，建议将红薯泥过筛，以去除粗糙的部分，使成品更加细腻。...

食用油：少许（用于揉面和涂抹馒头表面）制作步骤：1. 红薯蒸熟 将红薯洗净，放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸熟后的红薯去皮，趁热压成泥状，如果喜欢可以加入适量的白糖增加甜味。2. 面团发酵 在一个大碗中，将中筋面粉和酵母粉混合均匀。将红薯泥加入面粉中，边加边搅拌，使其均匀分布。慢慢加入温水，边加...

制作步骤 蒸熟红薯：将红薯切片后蒸熟至软烂状态。调制红薯泥：将蒸熟的红薯压成泥状，加入少量牛奶和酵母粉，充分搅拌均匀至无颗粒。和面醒发：分次加入面粉，揉成柔软的面团（面团偏软更易操作），覆盖保鲜膜静置醒发约30分钟，至体积略微膨胀。包馅成型：将醒发好的面团分成小剂子，擀平后包入蜜豆...

红薯馅馒头是一道美味可口的面点，尤其适合秋冬季节食用。首先准备红薯馅料，将红薯去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟至熟。蒸熟后，将红薯过筛，这样可以去除纤维，使馅料更加细腻。接着，加入少许黄油炒至干，如果馅料偏湿，可适量添加面粉和玉米淀粉至稠状，以便包制。如果喜欢甜味，也可以在此时加入适量糖。将...

地瓜鸡蛋面点简单又好吃的煮法如下：准备材料：红薯一个，去皮后切块。鸡蛋一个，用于面团制作。面粉350克。牛奶50克。酵母4克。食用油、蜂蜜适量。红薯处理：将切好的红薯块放入锅中蒸12分钟，直至蒸熟。蒸熟后压成红薯泥备用。面团制作：在350克面粉中打入一个鸡蛋，加入50克牛奶和4克酵母，搅拌均匀...

步骤：1. 和面将干红薯面粉和普通面粉混合均匀，加入白糖（可选）。酵母用温水（约35°C）化开，静置5分钟激活。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团。若面团太干可少量加水，太粘则加少许面粉。2. 发酵盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处（如25-30°C环境）发酵1-1.5小时，至面团体积...

红薯面窝头是一种传统的中式面点，其制作过程中并不需要添加酵母。制作时，主要使用红薯、面粉和水作为原材料，通过简单地将红薯面塑形成窝头的形状，便可直接进行蒸制。将制作好的红薯面窝头置于蒸锅上，通常只需蒸制二十分钟左右，便能享受到其独特的口感与风味。这种窝头不仅简单易制，而且健康美味，是...

1、准备一个红薯和一个鸡蛋，红薯去皮后切成后块，放入锅中蒸12分钟。2、蒸熟后压成红薯泥，350克面粉中打入一个鸡蛋，再加入50克牛奶和4克酵母搅拌。3、再把红薯泥放入面粉中搅拌，揉成面团，。4、用保鲜膜封住面团醒发至2倍大。5、醒好后揉成条切成小剂子，把小剂子干成牛舌状。6、再裹起来...