1、食材：菜花 200g、姜 5片、水 少许、油 20g、盐 3g、味精 1g。
2、要用到的水，最好提前也准备下。
3、将主材与辅材都准备好，如菜花与姜一定要切好，以备用。
4、开小火，将油倒入锅里，同时放入姜，等姜在油里烧至起泡为止。
5、菜花倒入锅后，加入3g盐，进行翻炒30秒。
6、然后，等锅里水份干了，加入备好的水。
7、加入水后，菜花在水中烧开。
8、烧两分钟一会儿，关火加入味精即可。
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