1、将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净,然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,把花生米泡软一点,让花生米稍微进入点水分。 2、差不多花生米浸泡10分钟左右,这个时候花生米的表皮已经发皱了,然后将花生米捞出控干水。 3、花生米水分控干,不滴水就可以了,然后往花生米里加入2克盐和3克五香粉用筷子给它拌均匀腌制2
冷油下锅：锅中倒入食用油（没过花生米），放入花生米后开中小火慢炸，不断翻动至微黄（约5分钟）。控油：炸好的花生米捞出，放在吸油纸上晾凉。裹蜂蜜：将蜂蜜倒入干净锅中小火加热至冒泡，倒入花生米快速翻炒均匀，撒少许盐提味（可选），晾凉后即可。做法二：芝麻蜂蜜花生米材料：花生米200克...
具体做法：第一提前将花生清洗一下然后控干水分备用（提前清洗一下不但能够去掉灰尘更加能够保证在炸的时候手热均匀不易糊）第二，炒锅中加入凉油，将花生和油一起下锅中火加热（这一点一定要记住，热油下锅会使花生米急剧受热，非常容易导致外面变焦里面还是生的）第三、中火的情况下用铲子反复翻动花...
1、将花生米放入凉水冲洗一下；2、将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分；3、在一小碗中倒入适量高度白酒；4、在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；5、如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来；6、中下火翻炒，直至六成熟。这时，你会看到里...
1、把花生米倒入干净无水的容器里备用。2、起锅倒油，把准备好的花生米倒入油锅中（花生米凉油下锅）。3、开火，用小火慢炸。4、小火把花生米炸至变色。5、花生米变色后，捞出来控油。6、把炸好的花生米倒入容器里，然后趁热倒入适量的白糖。7、倒入白糖搅拌均匀，让花生米均匀的沾上白糖。8、...
在翻炒过程中容易碎裂，影响最终成品的外观。正确做法：浸泡晾干：将花生米放入温水中浸泡约半小时，然后晾干水分。小火油炸：将晾干的花生米放入油锅中，用小火油炸。注意控制火候，避免花生米炸糊。重复油炸：花生米通常需要炸两遍左右，以达到最佳的酥脆效果。炸完后捞出晾干即可。
做法步骤：预处理花生米 将花生米用清水冲洗干净，去除表面灰尘，摊开晾干或用厨房纸彻底吸干水分。避免油炸时溅油。制作香料水 锅中加入适量开水，放入香叶、八角、花椒，浸泡20分钟，让香料的味道充分释放到水中。待水温降至温热后，过滤出香料水备用。浸泡花生米（关键步骤）将晾干的花生米倒入温热的...
做法步骤：1、把花生米放在盆中，加入清水浸泡10分钟，然后把水分控干备用。2、炒锅里加油，然后把控干水分的花生米凉水下锅，再加入一瓣大蒜，全程开小火慢炸。3、炸花生米的过程中要用勺子不停地搅动，使花生米均匀受热。4、把花生米炸至出现密集的啪啪声音，大蒜也变成金黄色时，花生米基本就炸...
1. 油炸花生米做法：挑选饱满花生米，清水冲洗后沥干。冷油下锅，中小火慢炸至发出“噼啪”声，捞出趁热撒盐或白糖，滴几滴白酒增香。特点：金黄酥脆，咸香提味，酒精代谢快，被誉为“北方酒桌灵魂”。2. 老醋花生米搭配：炸好的花生米与洋葱丁、青红椒混合，淋上熬制的糖醋汁（陈醋、生抽、...
油炸花生米的做法如下：挑选花生：选择标准：外表圆润饱满、较干不出油的花生。避免购买外形怪异、干瘦或出油多的花生。泡洗花生：泡洗时间：用清水泡洗花生20秒，以去除表面的灰尘。目的：让花生米吸入一定的水分，避免直接油炸时炸黑炸糊。炒干花生：操作：起锅烧热后转小火，下入略湿的花生米用...
