回锅肉手撕包菜的家常做法如下：一、准备食材 主料：五花肉、包菜辅料：油、盐、大蒜、鸡精、生抽、陈醋、淀粉二、处理食材 五花肉处理：将五花肉放入锅中，加水煮至肉稍稍发红，捞出后放凉，切成薄片备用。包菜处理：将包菜清洗干净，用手撕成小块，确保每块大小适中，便于烹饪和食用。大蒜处理：大蒜剥皮后切碎
1、五花肉放在锅里先煮一下，等煮到肉稍稍发红的时候捞出来，切成一片一片的，放在盘子里备用。2、接着将包菜清洗干净，用手撕成小块，蒜切好，在锅中倒入少许油，放入五花肉进行煎炒，等五花肉里面的油脂煎出来之后放入蒜和少许生抽。3、倒入包菜进行翻炒，等包菜变软之后再加入少许盐和鸡精进行调味...
包菜回锅肉的家常做法主要有以下三种：方法一： 原料准备：五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。 步骤： 1. 五花肉加生姜煮十分钟，捞出沥水切片，大蒜切片，生姜切末。 2. 炒锅烧热，放少许油，五花肉回锅煸炒出油，待肉焦黄后，倒入蒜片姜末炒香。 3. 倒入包菜翻炒，待包菜变色...
将煮熟的五花肉切成薄片。切薄片有助于煸炒时出油，使回锅肉口感不油腻，更加鲜嫩。煸炒五花肉：锅烧热后，放入少许调和油。将切好的五花肉片放入锅中，煸炒出油。这一步是制作回锅肉的关键，煸炒出的猪油能增加菜品的香气，同时使回锅肉口感更加鲜嫩。炒制包菜与红椒：将切好的包菜放入锅中，与五花肉...
回锅肉手撕包菜的家常做法如下：一、准备食材 主料：五花肉、包菜 辅料：油、盐、大蒜、鸡精、生抽、陈醋、淀粉 二、烹饪步骤1. 处理五花肉： 将五花肉放入锅中，加水煮至肉稍稍发红。 捞出五花肉，冷却后切成薄片，备用。准备包菜和大蒜：将包菜清洗干净，用手撕成小块。大蒜切好备用。煎炒五花肉...
包菜回锅肉的做法如下：一、准备食材 五花肉：选择新鲜的五花肉，洗净后备用。包菜：将包菜洗净后撕成细条，以便烹饪时更容易入味。葱姜：切细备用，用于提香。调料：包括豆瓣酱（超市购买即可）、自制辣酱（如没有可省略或用其他辣酱替代）、料酒、盐、五香粉以及小米葱（最后加入提香）。二、处理五花肉 ...
包菜回锅肉的做法如下：准备食材：五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮34分钟后捞出，用冷水洗净，切成薄片备用。包菜洗净后撕成细条备用。葱姜切细备用。准备豆瓣酱和自制辣酱。炒制五花肉：锅内倒油，待油温达到7成热时，加入五花肉煸炒出油，使五花肉表面微黄且带有香味。调味翻炒：加入少量的葱姜...
出锅：炒至包菜完全熟透，肉片也完全入味，即可出锅装盘。【小贴士】五花肉选择带皮的，肥瘦相间的部分，这样炒出来的回锅肉才会更加香滑。焯水时加入料酒和姜片可以去除肉的腥味。炒肉时不需要放太多油，因为五花肉会释放出油脂。豆瓣酱要选择质量好的，这样做出来的菜肴颜色和味道才会更加地道。炒包菜时...
一、材料准备：五花肉：500克 包菜：半个（约300克）大蒜：3瓣 姜：1小块 青葱：2根 郫县豆瓣酱：2大勺 生抽：1小勺 料酒：1大勺 糖：适量 食用油：适量 盐：适量 二、做法步骤：准备五花肉：五花肉先切成约2厘米厚的片，不需要太薄，因为烹饪过程中肉会收缩。焯水：将切好的五花肉放入冷水锅中...
出锅前加香葱：在出锅前撒上一些切好的香葱，可以增加菜肴的香气和色彩，提升食欲。火候掌握：整个炒制过程中，火候的掌握非常关键。初炒五花肉时用中大火，快速将肉炒至出油；加入包菜后转大火快炒，保持菜肴的爽脆口感；最后调味时转小火，让调味料充分融合。以上就是制作家常包菜回锅肉的一些妙招，...
