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有关酒店工作总结范文汇编

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  经朋友介绍,我今年来到北京。当我意识到我可以来北京时,我很兴奋,珍惜这个机会。我大学学的是酒店管理,但是一直没有机会去实践。我一直想有机会学以致用。终于带着一颗追梦的心来到了北京。刚到酒店的时候,学的是酒店文化和理论课程。

  培训结束后,我们被分配到各个岗位。在我来这里的第一周,我被分配到客房。从小和父母一起工作,觉得自己能吃苦,准备吃苦。在客房部,主要是跟着师傅学打扫房间,铺床。虽然之前做了充分的准备,但是第一天的工作真的让我难以忍受,开始怀疑自己一直坚持的东西。不过一直鼓励我。她总是说你应该坚持一切。遇到困难退缩,以后怎么办?坚持什么都贵,很感谢当时的鼓励。如果不是她,我不会坚持。

  第二周分配到餐厅,从高级餐厅服务员那里学到了一系列基本的餐厅服务方法,比如如何摆桌、撤桌、点餐、上菜、递菜等。并且对餐厅的服务流程有更好的了解。

  第三周,我被分配到前台。我很喜欢前台接待的工作,但是很忐忑。我不知道我是否能胜任这份工作。但是我很高兴大多数酒店员工都很热情友好。他们对我们不生硬,因为我们是实习生。累了之后,同事甜甜的一笑,共同但“辛苦”的工作,都会让人感动。前台是酒店的门面。前台的服务基本涵盖了酒店能带来的所有服务项目,所以前台服务人员需要对酒店各部门有足够的了解,才能给客人带来满意周到的服务。在学习过程中,对前台的一些基本日常操作,比如酒店客人如何入住和退房,有了深入的了解和实际操作。

  实习的日子一天天结束。这几天真的学到了很多。除了学习一些基本技能和服务常识,我还学会了如何做人,如何处理好自己和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整自己的心态。更让我意识到的是,作为一个服务员,我应该有很强的服务意识。在和一位部门经理的聊天中,经理提到了服务意识,我很赞同他的观点:“服务意识不仅要求服务员有为客人带来优质服务的想法和愿望,对同事也有同样的意识。”

  年关将至,对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识。当然,我非常感谢我的领导和同事们的帮助。新的一年,我会更加努力,用我的知识为X酒店的发展做出自己的努力。希望X酒店明天越来越好。

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