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专利名称：一种春季养生牛肉酱及其制备方法专利类型：发明专利发明人：陈金莲
申请号：CN201310701974.8申请日：20131219公开号：CN103734678A公开日：20140423
摘要：本发明公开了一种春季养生牛肉，由下列重量份的原料制成：牛肉60-70、猪肝10-15、血糯30-35、玫瑰露酒40-50、荠菜20-30、春笋30-35、杏仁20-25、白糖5-7、豆豉40-50、植物油30-40、荜菝1-2、白茅根1-2、月桂叶2-3、穿心莲1-2、花椒1-2、食品添加剂1-2、水适量；本发明的牛肉酱不仅味道可口，还具有一定的养生保健价值。很适合子在春季食用。月桂叶具有止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、利胃、促进发汗、补身的作用。猪肝具有补肝明目、养血的作用。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。杏仁具有止咳平喘、美容养颜、润肠通便的作用。
申请人：芜湖中路实业有限责任公司
地址：241000 安徽省芜湖市鸠江经济开发区阳明路15号
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：方琦
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