什么蜂蜜最好,来看蜂蜜历史与蜂蜜的保质期

平时大家都是喜欢吃蜂蜜的，那么什么蜂蜜最好呢？翻译了几个蜂蜜的问题，一起来看看 什么是蜂蜜？

简而言之，蜂蜜是 一种100%纯 天然的甜料，它由蜜蜂酿造，储存在蜂窝中，在世界各地每年生产将近百万吨蜂蜜！ 蜂蜜的历史

据了解，蜂蜜的历史可 以追溯到10到20万年前，至 少在公元前700年，人类就开始养蜂和采蜜了。在古代，蜂蜜主要是用在宗教祭祀方面，埃及人供奉成吨的蜂蜜以此表达对河神的谢意，罗马士兵在伤口敷用大量 的蜂蜜作为一种促进伤口愈合的自然治疗手段，中世纪领主保存蜂蜜作为私用。据说人们用蜂蜜来防止亚历山大大帝的尸体腐烂。那时蜂蜜很贵，一般人买不起，也 只有贵族才能够烹用。在世界各地的远古神话和史籍中也记载了酒精饮料中含有蜂蜜成分，或者叫蜂蜜酒，这也是我们能够了解到的最古老的发酵饮料。圣经的历史也包含了蜂蜜的常识，它讲述了蜂蜜的功效与作用。蜂蜜非常适合国王和皇后食用！ 后来人们掌握了一种相对来说比较简单的提炼从甘蔗中提取糖的方法，大大降低了甜味剂的成本，人们开始将其用于烹调以取代蜂蜜。从此以后，蜂蜜的使用价值主要表现 在它的医用特

性和美食方面。

今天，“蜂蜜”已经超越了食品的概念，他已经渗透到了各种文化和语言当中。

蜂蜜的使用期限：蜂蜜保质期

据报道，考古学家在埃及的一个古墓里面发现了一坛已有2000多年的蜂蜜， 至今味道依然非常可口！所以，真正蜂蜜，在条件稳定的情况下是没有蜂蜜使用期限的，这是食物界的一个奇迹；它从不变坏！许多人非常惊奇地发现细菌不能在蜂 蜜中生长，因为所有事情都是一样的，细菌喜欢糖。蜂蜜的化学成分非常独特，它含水非常少， 它的PH值大概在（3.2-4.5），属于酸性物质，因此非常不利于细菌和微生物的生长。这样，标在蜂蜜瓶上最好在保存期限之前使用的提示似乎变得不是很 重要了，蜂蜜的保质期这么长（前提是个纯正的天然蜂蜜，如积安堂的蜂蜜）。

所有的花蜜中都包含了一些酵母，能够让蜂蜜在湿的环境中繁殖和发酵。当酵母发酵时不会产生任何危害，一些蜂蜜加工者使用巴氏杀菌法，通过快速加热杀灭酵母菌而而破坏蜂蜜的营养成分，最好购买天然成熟的蜂蜜，是不是用加工的。 蜂蜜储藏

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蜂蜜的品质

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