深圳市职业技能鉴定（美发师）考核大纲
1. 职业概况
1.1职业名称：美发师
1.2职业定义：根据顾客的头型、脸型、发质和要求，为其设计、修剪、制作发
型的人员。
1.3职业等级：本大纲共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 1.4基本文化程度： 初中毕业。 1.5培训期限要求：
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于280标准学时；高级不少于280标准学时；技师不少于160标准学时； 1.6报考条件：
——初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得（结）毕业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。 （三）本职业学徒期满。 ——中级（具备以下条件之一者）
（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，
经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三）连续从事本职业工作6年以上。
（四）取得经教育或劳动社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培
养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
——高级（具备以下条件之一者）
（一）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作4年以上，经
本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上 （三）取得经教育或劳动社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培
养目标的高等职业学校（含高级技工学校）本职业毕业证书。
（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业
生，连续从事本职业工作2年以上。
——技师（具备以下条件之一者）
（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，
经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 1.7鉴定方式，鉴定时间：
鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识采用笔试方式，技能操作考核采用现场实操操作方式，并分项目进行，由考评小组成员分项打分。两项考试（考核）均采用百分制，皆达到60分及以上为合格。技师和高级技师鉴定还须进行综合评审。各等级的理论知识鉴定考试时间为90分钟，各等级的技能操作时间不少于130分钟 1.8考评人员与考生配比：
1
理论知识考试考评员与考生配比为1：20（每个教室配2名考评员）；技能操作考核由3名考评员组成考评小组。 2.基本要求；
2.1职业道德基本知识、职业守则要求、相关法律与法规知识、 2.2基础理论知识：美发发展简史 2.3专业基础知识：服务技术管理知识
（一）美发服务接待的程序、方法与解答咨询。
（二）美发岗位责任、服务规范要求及各项规章制度、服务质量标准和技
术管理制度。
（三）公共关系基本知识。 2.4专业知识：
（一）洗发
（二）发型制作 （三）剃须、修面 （四）发型设计与素描 （五）发型制作 （六）剃须修面 （七）发型制作 （八）漂发与染发 2.5专业相关知识：
（一）美发行业卫生知识 （二）人体生理知识
（三）脸、型、头型、身材基
（四）洗发、按摩基本知识。美发素描基本知识 （五）美发化学药品的识别 （六）美发工具及电器用品 （七）美发化学用品知识 （八）经营管理 （九）素描基本知识 （十）色彩知识 2.6质量管理知识：
（一）质量方针 （二）岗位质量要求
（三）岗位的质量保证措施与责任 2.7安全文明生产与环境保护知识：
（一）现场文明生产要求
（二）安全操作与劳动保护知识 （三）环境保护知识 3鉴定内容：
3.1 理论知识鉴定内容：（初级）： 项目 鉴定范围 鉴定内容 鉴定比重 备注 2
项目 鉴定范围 一、美发师服务接待与解答咨询 鉴定内容 1、美发师服务接待基本知识 2、美发服务咨询基本知识 鉴定比重 30% 40% 备注 基 础 知 识 二、职业道1、职业道德的基础知识 德 2、美发职业道德规范内容 3、美发职业道德的特点 4、提倡职业道德的重要意义 三、发型发1、我国美发艺术演变 展简史 2国外美发发展简史 3、发型发展的趋势 专 业 知 识 一、洗发 1、洗发的准备工作 2、简单的洗发程序和方法 3、洗发的质量要求及注意事项 4、头部按摩 二、发型制作 1、剪发技术 2、烫发 3、吹梳造型 4、盘（束）发 三、剃须、修面 1、剃须、修面的用具及消毒 2、剃须、修面的操作 3、修面的质量要求 四、染发与 1、染发 焗 油 一、美发行2、焗油 1、美发行业卫生知识 30% 2、人体生理知识 业卫生知识 3、洗发按摩基本知识；美发素描基本知识 相4、美发化学药品的识别 关知1、人体头部骨骼的生理知识 二、人体身识2、头部、面部、颈部肌肉生理结构知识 体基础知识 3、皮肤的生理知识 4、头发的日常保养和护理 3．2实际操作鉴定内容： （ 初级 ） 3
项目 项目一 男式剪吹 鉴定范围 A．无分界游泳式 B．分界自然式 项目二 女式剪吹 项目三 烫发或染发
鉴定内容 鉴定比重 40% 1.能熟练将各种用品用具，运用到各种层次组合技法中。 2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作不同风格的男女式发型。 3.发型效果与整体造型搭配协调，其设计充分体现出时尚性与实用性有机组合。 40% 4.层次色调柔和，高低适度，厚薄A．长椭圆形内变发式 均匀，前后相称。 B．月牙形中长发式 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐C．齐耳形混合层次发圆。 式 6.两侧造型对称,协调自然,与脸型D．平齐形中长发式 搭配和谐,虚实适度。 备注 A．竖列形排卷 B．十字形普通排卷 C．品字形排卷 A．白发染黑发 1.根据发型式样要求，选择不20% 同卷杠。 2.卷法操作熟练，动作规范，姿势正确。 3.卷杠粗细搭配合理，松紧适宜，结构紧凑，排列整齐，发丝清晰，光亮平整。 4.排列艺术，符合发型设计要求。 5.能够掌握卷发的新型工具和工艺。 6.卷芯绕圈平服,卷位紧密无间,整齐均匀,无脱位头发。 1.根据顾客染发前的发质情况，正确配制染剂与双氧乳比例。 2.正确涂抹，并确定停放时间，达到白发染黑发到要求。 3.基本掌握染发后到冲洗方法及技巧。 4
3.3 理论知识鉴定内容（中级）： 项目 鉴定范围 一、美发师服务鉴定内容 鉴定比重 备注 30% 40% 1、美发师接待常识 接待与解答咨询 2、常用美发用品的质量鉴别 基 础 知 识 史 专 业 知 识 二、职业道德 1、职业道德的基础知识 2、美发职业道德规范内容 3、美发职业道德的特点 4、提倡职业道德的重要意义 三、发型发展简1、我国美发艺术演变 2国外美发发展简史 3、发型发展的趋势 一、洗发 1、头发的鉴别与护理 2、多种洗发止痒方法 3、头、颈、肩的按摩 二、发型制作 1、剪发技术 2、烫发 3、吹梳造型 4、盘（束）发 三、剃须、修面 1、七十二刀法的运用 2、皮肤的绷紧方法 3、络腮胡须的剃修方法 4、剃刀的保养 四、染发与焗油 1、染发 2、焗油油 一、脸型、头型、1、脸型特征和印象 身材基础知识 相关知识 30% 2、头型和身材的特征和印象 二、美发师按摩按摩基本概率及发展简史 技术基础知识 人体各部位主要名称及体表骨骼标志划分 按摩技术原理及保健作用 按摩用具、用品的作用及按摩注意事项 经穴定位常用方法
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3.4实际操作鉴定内容： （ 中级 ） 项目 鉴定范围 鉴定内容 项目一 A． 薄尾形长穗1.能熟练将各种用品用具，运用到各种层女式剪吹 发式修剪 次组合技法中。 B．厚尾形长穗发2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作 式修剪 不同风格的男女式发型。 C．露耳形短碎发3.发型效果与整体造型搭配协调，其设计式。 充分体现出时尚性与实用性有机组合。 D．翻翘形中长发4.层次色调柔和，高低适度，厚薄均匀，式。 前后相称。 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐圆。 项目二 6.两侧造型对称,协调自然,与脸型搭配和 A．平头发式 谐,虚实适度。 男式剪吹 A．女士烫发排列1.根据发型式样要求，选择不同卷杠。 项目三 一．烫发 （三种以上花式2.卷法操作熟练，动作规范，姿势正确。 卷法 3.卷杠粗细搭配合理，松紧适宜，结构紧 凑，排列整齐，发丝清晰，光亮平整。 4.排列艺术，符合发型设计要求。 5.能够掌握卷发的新型工具和工艺。 6.卷芯绕圈平服,卷位紧密无间,整齐均匀, 无脱位头发。 二．恤发 三．晚装发型 四．全头染发技巧 “注”以上四项选一项 吹恤大波卷发式 1.姿势妶熟动作自然有条不紊，波纹完整。 2.侧向前内卷式，外翻卷式均可，发尾必须一圈以上卷度 3.波纹完整，起伏得当。 4.发式新颖大方，层次细腻，布局合理。 5.发型整体效果配合头型、脸型，和谐得当。 A．中式新娘 1.中式新娘或西式新娘均可。 B．西式新娘 2.全面构思，整体造型采用手法不限，不遗漏散发，纹理清晰。 3.姿势姿势妶熟动作自然有条不紊块面之间衔接严谨。 4.整体造型协调，美观大方。极具艺术性及立体性。 天然黑发染色 1.根据顾客发质和要求，正确选择染发剂，进行自然黑染发、基本色彩染发。 2.正确选用染膏与双氧乳比例，调配染发剂。 3.染发后发色无明显色差，色正亮丽。 4.染发后头皮不留明显染痕。 鉴定比重 40% 备注 30% 30% 6
3.5 理论知识鉴定内容（高级）： 项目 鉴定范围 一、美发师服务接待与解答咨询 1、正确的洗发方法 2、干洗 1、服务接待艺术 2、服务咨询艺术 鉴定内容 鉴定比重 30% 40% 备注 基 础 知 识 一、洗发 专 业 知 二、剃须、识 修面 3、洗发的效果不佳的原因及处理 1、刀法的运用 2、特殊胡须的修剃 3、胡须的修饰 4、面部按摩 5、经络系统的构成和分布状况 6、经络按摩 三、发型设计与素描 四、发型制作 1、发型设计 2、素描 3、化妆美容 1、剪发技术 2、烫发 3、吹梳造型 五、漂发与染发 相关知识 1、漂发 2、染发 30% 一、美发1、美发工具及电器用品分类 工具及电2、美发工具的性能和美发电器用品知识 器用品 3、美发工具与电气设备的使用及维修保养知识 二、美发1、洗发、固发、用品的种类及作用 化学用品2、烫发、漂染发用品的种类及作用 知识
3、美发化学用品的使用与鉴别 7
3.6实际操作鉴定内容： （ 高级 ） 项目 鉴定范围 鉴定内容 鉴定比备注 重 项目一 20% 男式剪A．圆头式 1.能熟练将各种用品用具，运用到各种层次组合 吹或女 技法中。 式剪吹 2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作不同风 格的男女式发型。 A．新潮型长穗3.发型效果与整体造型搭配协调， 其设计充分体发式 现出时尚性与实用性有机组合。 B．斜后翻形边4.层次色调柔和，高低适度，厚薄均匀，前后相 缘层次 称。 C． 。 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐圆。 。 6.两侧造型对称,协调自然,与脸型搭配和谐,虚实适度。 项目二 A．创意晚装 1.前后发区造型自由设计，根据设计需要可采20% 取任何手法 晚装 2.发丝通顺发亮，流畅自然，固发方式正确。 3.操作姿势直辖市自然，用品用具选配正确，使 用得当。 4.块面之间衔接严谨，紧而不板，松而不散。 5.整体造型与发饰、发色、化妆、服饰、头形、 体形等搭配直辖市，具创意性和艺术性。 6.冠顶区必需为短发效果，头饰搭配比例不超过 整体造型之上30%。 项目三 A．奔式恤发卷1.立卷和侧卷并用，卷圈直径为2.5至3厘米. 20% 排列 2.冠顶区立卷,刘海左前向后排列,四周砌砖形排 列。 恤发 3.下半部侧卷，横分四排国际式排列，1和3顺 时针方向卷，2和4逆时针方向卷。 4.分区分片准确，发片提升角度、力度适当，卷 位平服均匀，无脱位毛发。 B．中分恤发卷1.立卷和侧卷并用，卷圈直径为2.5至3厘米。 排列 2.冠顶区立卷,刘海左前向后排列,四周砌砖形排 列。 3.下半部侧卷，横分3—4排国际式排列，1和3 顺时针方向卷，2和4逆时针方向卷。 4.分区分片准确，发片提升角度、力度适当，卷 位平服均匀，无脱位毛发。 8
项目四 男式烫发或女士烫发 A．砌砖形和圆形 B．椭圆内交织型 C．打饼仔和空心卷 D．椭圆形和螺旋形 项目五 漂染 20% 设计文稿： 用文字简明阐述 1.此种漂染方法的特点。 2.标明染色膏\\漂粉与过氧化（双氧奶）调料配 比。 3.准确表达发型设计的渲染效果和艺术感。 A．天然黑发漂1.正确进行发色与发质分析，确定基色与目标20% 染 色。 B．浅色变深色2.根据顾客发质和要求，正确选择染发剂，进行重染 自然黑染发、基本色彩染发。 C．发根重染 3.正确选用染膏与双氧乳比例，调配染发剂。 D．暖色变冷色3.染发后发色无明显色差，色正亮丽。 重染 4.染发后头皮不留明显染痕。 设计文稿 用文字简明阐述：(1)此种漂染方法的特点。（2）标明染色膏\\漂粉与双氧奶配比。（3）准确表达发型设计的渲染效果和艺术感。 1.能根据不同发型要求，科学地选择操作方法，不同部位的卷杠角度与构思一致。 2.卷杠熟练规范，排列艺术，符合发型设计要求。 3．能提出改进操作工艺、工具的建议，并有所创新。 4.能够掌握卷发的新型工具或工艺。
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3.7理论知识鉴定内容（技师）： 项目 鉴定范围 基 础 知 识 专 业 知 识 设计 鉴定内容 鉴定比重 30% 备注 1、发型设计 2、发型绘画 3、化妆 4、形象设计 发型制作 1、剪发技术 2、造型 漂发与染发 培训与指导 1、色彩的选择 2、漂发染发 1、美发教师的基本素质 2、美发师的培训 40% 经营管理 1、美发企业的经营管理知识 2、美发企业的劳动管理 设计 1、发型设计 2、发型绘画 3、化妆 4、形象设计 发型制作 1、发式造型 2、发型的自然美和艺术美 漂发染发 1、色彩学知识 2、流行色 相关知识 经营管理 1、美发企业的技术管理 2、美发企业的经营管理 素描基本1、素描常识 知识 2、素描的基本要领 3、素描线的原理及表现手法 4、明暗调子的形成 5、素描与发型绘画、静物写生之间的关系 6、人物绘画知识 色彩知识 1、色彩的构成原因 2、色彩的公用 3、调子的一般规律 4、色调的选择 30% 10
3.8实际操作鉴定内容： （ 技师 ） 项目 鉴定范围 鉴定内容 项目一 男式剪吹 A． 奔式发式 B． 明中分发式 C． 老向发式 A．短直发式（创意型） B．长直发式（创意型前倾羽毛装） 项目二 女式剪吹 A．天然黑发漂染三级过项目三 渡色 女式漂B．天然黑发染技巧漂染白色发 与设计 女式漂染设计文字说明—— 1.能说明此种漂染特点、调配比例及漂染用品的型号 及名称。 2.漂染效果能准确表达发型设计中过度发色的渲染效果和艺术感。 项目四 Ａ. 宴会发1.能运用多种梳、盘技巧，制作不同的宴会发型。 运用到各种层次组合技法女造式型（创意晚装2.能熟练将各种用品用具，发型） 中。 型 B. 宴会发型3.结构之间衔接严谨，紧而不板，松而不散，造型立 （晚装（传统晚装体协调，通顺光滑，线条流畅，周围平伏。 4.整体造型与色彩、化妆、服装、头形、脸型、体型或恤发） 发型） 等搭配和谐自然，其设计充分体现传统经典或时尚 创意。 C.创意纹理1. 能运用多种恤发技巧，制作不同风格的发型。 恤发造型（徒2. 能熟练将各种用品用具，运用到各种层次组合技 手吹恤） 法中 3. 造型效果与修剪相辅相成，发丝流畅，纹理清晰， 与整体造型设计协调，其设计充分体现传统经典 或时尚创意。
1.能熟练将各种用品用具，运用到各种层次组合技法中。 2.能运用多种修剪技术及吹风技巧，制作不同风格的男女式发型。 3.发型效果与整体造型搭配协调，其设计充分体现出时尚性与实用性有机组合。 4.层次色调柔和，高低适度，厚薄均匀，前后相称。 25% 5.发丝流向明确自然，造型轮廓齐圆。 6.两侧造型对称,协调自然,与脸型搭配和谐,虚实适度。 女式剪吹设计示意图—— 1. 能用线条勾画出发型设计的结构示意图；并用文字或数字或英文字母注明修剪顺序。 2. 充分表现出比例协调、层次分明、线条清晰等效果。 1.能根据漂染原理，结合发型设计，对头发进行25% 褪色、洗色、补色等漂染。 2.能正确选用漂、染用品用具。 3.发色效果能够色相准确，色度纯正。 4.发型的时尚性实用性有机结合充分体现设计理念。 鉴定比备注 重 20% 20% 11
项目五 发型设计图文 A．女式剪吹设计示意图—— B．女式漂染设计文字稿—— 10% 1.能说明此种漂染特点、调配比例及漂染用品的型号及名称。 2.漂染效果能准确表达发型设计中过度发色的渲染效果和艺术感。 4、参考书：
1.国家职业资格培训教程《美发师》（初级技能、中级技能、高级技能、技师技
能）中国劳动社会包行出版社出版 2.国家职业资格培训教程《美发师》（基础知识），中国劳动社会包行出版社出
版
3.深圳市职业技能鉴定指导《美发师》（初级、中级、高级）深圳市职业技能鉴定指导中心组织编写
4.国家职业标准《美发师》中华人民共和国劳动和社会保障部制定
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