开水果蔬菜店需要整件事：
1、卫生许可证；
2、卫生经营许可证；
3、工商营业执照；
4、税务登记证。
办三证时需要准备的资料：
1、身份证复印件4份（若非本地人还需提供暂住证复印件4份）；
2、半寸标准彩色近照8张；
3、工商执照申请书1份；
4、租房协议复印件2份。
办理三证的先后顺序：
1、持你们的健康证，你的店铺租赁合同，到工商去办卫生许可证。他们会来现场考察，有时会委托卫生防疫来检查。
2、带身份证，健康证，租赁合同，办卫生许可证，到工商办理个体经营许可证。
3、领取了卫生许可证后再持证和资料到工商部门申办工商营业执照，领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。
4、持个体经营许可证去当地地税税务登记就行了。
法律依据：《中华人民共和国个体工商户条例》第
请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
