美甲店老板不给员工发工资处理方法如下：
1、和老板协商解决；
2、可以申请劳动仲裁，要求该用人单位支付你拖欠的工资、押金、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资、加班工资等；
3、对仲裁结果不服的，可以向起诉；
4、可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。
老板不发工资申请劳动仲裁的资料：
1、仲裁申请书和申请人人数，申请人身份证复印件1份；
2、相关证据复印件和证据清单2份；
3、部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息。
综上所述，实践中，不管要通过申请劳动仲裁，还是去起诉对方及时发放工资，都要提供相应的证据证明，所以，若是涉及的工资数额较大，并且依靠自身难以收集证据的，建议可以在必要时找个专业律师介入处理。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第九十一条
用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。
